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日本最級 ★Food Protocols Microbiology 洋書
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日本最級 ★Food Protocols Microbiology 洋書

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商品の詳細

John F. T. Spencer 他1名\rFood Microbiology Protocols\r (Methods in Biotechnology, 14)\r洋書 英語版 English \r\r書き込みなし。\r細かなスレ、小傷あり。\r使用感少なく比較的キレイな状態です。\r\r\r\r●本誌概要\rMethods in Molecular Biology シリーズの最近の 2 冊、Yeast Protocols と Pichia Protocols は、酵母、そして後者の場合は特定の種の酵母に限定的に焦点を当てています。食品微生物学プロトコルは、必然的に非常に広範囲の微生物をカバーします。私たちの本では、食品に影響を及ぼす微生物の 4 つのカテゴリーを扱います。(1) 腐敗微生物。 (2) 病原体。 (3) 発酵食品中の微生物。 (4) 食品の風味や栄養価に影響を与える代謝産物を生成する微生物。これらの各カテゴリについて詳細な情報が提供されます。発酵食品に関連する微生物に特化した章がいくつかあります。発酵食品は食品微生物学で重要性が高まっており、カッテージチーズ、ヨーグルト、ザワークラウトなど、さまざまな食品の製造に関与する乳酸菌を殺すあるバクテリオファージが含まれています。 。他の 9 章では、乳酸菌の維持手順、乳酸菌種からのプラスミドとゲノム DNA の単離、乳酸菌のタンパク質分解活性の測定、バクテリオシンの測定、およびその他の重要なトピックについて説明します。\r\r\r※商品によってはメルカリ便に変更出来ます。ご購入前にお声がけ下さいませ。\r\r※他多数出品しております。まとめて見る場合はコチラから→ #ぴよこ222 \r\r#本 #参考書 #教科書 #試験 #資格 #ガイド #ブック #book
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:青森県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

Food Microbiology Protocols (Methods in Biotechnology, 14)
Food Microbiology Protocols (Methods in Biotechnology, 14)
Encyclopedia of food microbiology | WorldCat.org
Encyclopedia of food microbiology | WorldCat.org
Food Microbiology Protocols | SpringerLink
Food Microbiology Protocols | SpringerLink
Food Microbiology, 5Th Edition: Dennis C. Westhoff Et.Al. William
Food Microbiology, 5Th Edition: Dennis C. Westhoff Et.Al. William
Food Microbiology
Food Microbiology

最新のクチコミ

★★★★

下の子が生まれてあまりかまってもらえなくなった孫へ、少しでも楽しく遊べて学習できてと思って購入し送りました。喜んでくれたのでよかったです。

  • ダイさん3646
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

ポンカン対策とポイント消費のため・・ コンビニ受け取りで送料無料は嬉しい企画です。1歳6ヵ月の友人の赤ちゃんにプレゼントしました。

  • 211102
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

注文して早々に届きました。 娘もノンタンを読んで・・・またその子どもがノンタン大好きでシリーズで購入しました。時代が変わっても愛読される本は、やっぱり子どものこころをわくわくさせるのでしょう!

  • まちゅ7394
  • 25歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

30歳の娘も愛読していました。今回は、その娘の娘・・・私の6人目の孫にプレゼントします。いつまでも、読み続けられるのが、素敵です。

  • のの4918
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

30歳になる娘もノンタンが大好きでした。そして、今、その娘の娘・・・私の6人目の孫もノンタン大好き!で娘が使っていたノンタンもいまも健在ですが・・・一部破けたりしているので新しいものをプレゼントします。

  • ミニー2671
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

私には「おもしろい」というより、深くてむずかしく、考えさせられる一冊でした。

  • es52-あさ
  • 29歳
  • アトピー
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★★★★

六本木ヒルズで見つけ、さっそくアメリカの友人へのお土産にしようと購入しました。

  • kon mas
  • 37歳
  • アトピー
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★★★★★

とても興味深いよくできた本です。隣の2才の女の子がいろいろな電車を覚えてこの本を欲しがったので購入したのですが大人が見ても関心しました。

  • 誠一Boo
  • 45歳
  • アトピー
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★★★★

夜寝る前に、子どもをだっこして、あるいはお布団の中で読んであげてほしいです。あったかくも、ほろ苦い。母親の愛、そして親を思う子どもの愛って、こんなものなんだろうって気持ちがじわ〜と心の中にしみ入る気がしました。子ども(孫)に読んであげながら、不覚にも涙が思わずぽろりでてきてしまいました。2月にママになる後輩にもプレゼントしようかな。

  • tatsu0308
  • 33歳
  • アトピー
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★★★★★

孫と見るテレビで放送していてとても喜んでみています。

  • 兵庫港
  • 41歳
  • アトピー
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★★★★

孫たちが喜んでくれて、尚且つ保育園には置いてない絵本を、娘がリクエストしてくるので、毎月プレゼントしています。楽天ブックスだと探しやすいから助かります。

  • popo5496
  • 49歳
  • アトピー
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★★★★★

「一日10分でえがじょうずにかける本」と合わせて送料無料を狙いました こちらも簡単な折り紙の本で喜んでもらえたようです

  • kato521
  • 37歳
  • アトピー
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★★★★

我が家の子育ての反省から友人(5歳の子のママ)に贈りました 丁度買おうかと書店でチェックしていたそうです 購入前で良かった たいそう喜んでもらえました

  • 変人29面相
  • 45歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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