商品の詳細
Yann Couvreur ヤン・クヴルー レシピ本 EPHEMEREEPHEMERE Yann Couvreurédition: SOLAR 社224ページフランス語2019年刊行サイズ:縦 27.5cm×横 23.5cm×幅 2.5cmISBN: 9782263157622今パリで最も注目されているパティシエの一人、Yann Couvreur ヤン・クヴルー。Park Hyatt Paris Vendôme パーク・ハイアット・パリ・ヴァンドームやアンティーブにあるl’Eden Roc レデン・ロックのシェフ・パティシエを務め、Stéphanie Le Quellec ステファニー・ル・ケレック率いる高級ホテル Prince de Galles プリンス・ド・ガルのシェフ・パティシエとしてパティスリー界にその名を轟かせた人物だ。2016年に5月に満を持して自身のパティスリーをパリにオープンし、2017年6月には店舗を増やしさらなる人気を集めている。第二作目にあたる今作は彼の繊細なタッチを活かした皿盛りデザートが掲載された書籍だ。チャプターとしてはフルーツを中心に使ったルセットのFRAICHEUR ET ACIDITE、ナッツやチョコレートを使ったRONDEUR ET GOURMANDISE、そしてCedric Grolet セドリック・グロレやForancois Perret フランソワ・ペレ、Emmanuel Renaut エマニュエル・ルノー、David Toutain ダヴィッド・トゥタンなど彼の友人達によるデザートが掲載されたRECETTES DE CHEFS INVITEの3つとなっている。やはりホテルのシェフ・パティシエを中心としてキャリアを積んできただけあって、どのデザートも非常に美しい。アシェット・デセールに興味がある方なら一度見て損はない1冊になっている。◎Amazonでは配送料が¥3000以上かかります注意
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 東京都 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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Yann Couvreur ヤン・クヴルー レシピ本 EPHEMERE by メルカリ
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最新のクチコミ
うちの子はあまり興味を持ちませんでした。 絵本自体の色合いが地味過ぎです。 もっと赤ちゃんが興味を持つ色を使えばきっと興味を持ってくれると思うのでとても残念でした。
- 山笑4651
- 36歳
- アトピー
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病院の待合室で読んで気に入って購入しました。 まだ1歳前で、上手に本がめくれなかったのですが、最近しかけに興味を持ったり、めくろうとしていて、ちょうど持ちやすく内容も簡単で楽しんでいるようです。
- sumire5756
- 24歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
まだ1歳前の男の子ですが、色んなものや言葉を教えてあげて、一緒にはやくお話できるようになりたいと思い、あいうえお絵本を探していました。 色々と迷った結果、この絵本にしたのですが、ひらがな部分が大きく書き順が載っていて見やすいのはもちろんのこと、右ページのイラストや言葉もおもしろいものが選んであり、さすが五味さんの絵本!と思いました。 さっそく見せています。
- はた坊4568
- 32歳
- アトピー
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トトロ大好きな娘の為に購入。アニメと同じなので、未だ字の読めない娘ですが、喜んで1日に何度も見ています。
- maruo0315
- 40歳
- アトピー
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洋書
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4
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